喝咖啡不如闻咖啡

熬夜看欧洲杯了,早上感到精神萎靡?喝一杯咖啡就会大不一样。
在很多时候,只闻到咖啡的香气就会精神大振。
最近一项研究证明了这一点,咖啡香气就会起到提神的作用,而且作用效果可能比喝咖啡本身还大。
看来和吸烟一样,以后一个人泡咖啡,其他人跟着吸二手咖啡就好了。


缓解疲劳,闻咖啡比喝咖啡效果更好
清晨起来,一杯新鲜的研磨咖啡可以让人精力充沛。
但一项最新的研究表明,这种功效可能是咖啡的香气而不是咖啡本身产生的。
研究人员相信,烘培咖啡豆的香气可以安抚紧张的神经-而且只是一点点香气就可以缓解整夜失眠对大脑造成的影响。
他们说,早晚有一天可以通过提取咖啡中的化学物质并释放到空气中,来缓解人们的疲劳。
日本筑波的科学家们把16只小白鼠放到有1英寸深的水的笼子里,这样保证它们24小时不睡觉。然后,将一半的老鼠放在烘培咖啡的香气中。
在对小白鼠大脑取样后,他们发现咖啡的气味,增强了关键基因的活动,这种基因活动可以促进体内细胞存活,并且减少焦虑。
领导日本筑波研究团队的益男教授说,当人们为了熬夜而喝咖啡时,仅仅是咖啡的味道就会减轻由不睡觉而产生的压力。
他补充说:'闻咖啡豆的气味要比喝咖啡更好。但是否其他食物的气味会产生类似效应呢?这还需要进一步的研究。

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